Зачем нам йод?
В природе йод распространен почти повсеместно, однако крайне неравномерно. Наибольшее его количество сконцентрировано в морской- воде, воздухе и почве приморских районов. Суточная потребность иода 150—ЛЮ мкг Это ничтожно мало, но жизненно важно.
Йод служит сырьем для производства важнейших тироидных гормонов. У гормонов множество обязанностей, но главная — они стимулируют тканевое дыхание, активизируя таким образом внутриклеточные процессы.
загрузка...
Тироксин — энергетический стимулятор всех видов обмена веществ и биохимических процессов, протекающих в организме. Он воздействует на все системы и органы, но особенно подвержены его влиянию мозг и сердце Тироксин крайне необходим развивающемуся организму: при его недостатке задерживается рост костей, зубов, тормозится физическое и умственное развитие. Если в организме дефицит йода не ликвидируется, не восстанавливается гормональное равновесие—развивается заболевание, называемое гипотиреозом.
ГДЕ ВЗЯТЬ ЙОД?
Что за вопрос? Конечно, в соли! Не просто поваренной, а специально йодированной. Исследования показали: если в популяции у 15—20% имеется зоб, общий уровень интеллекта снижен примерно на 10—15%. Эти проценты грозят деградацией и вырождением.
Почему японцы такие умные? Они в 10 раз больше по сравнению с европейцами потребляют йода. Нам так много не надо: 5—6 г йодированной соли в день помогут справиться с дефицитом йода, здоровья, интеллекта.
Обязательно, хотя бы дважды в неделю, включайте в свой рацион морскую рыбу (треску, окунь, сельдь, камбалу, скумбрию...) и непременно салаты из морской капусты. Креветки, мидии, устрицы тоже богаты йодом. Но, пожалуй, «рекордсмен» по его содержанию — рыбий жир. Немного йода присутствует в мясе, молоке, яйцах, овощах, но при условии, что коровы паслись, а овощи росли не на йоддефицитной территории.
Внимание! Йодированная соль противопоказана страдающим базедовой болезнью, узловым зобом с гиперфункцией. Все йодсодержащие и гормональные препараты можно применять только по назначению и под контролем врача.
загрузка...
